Servizi e coperto 2,50€
Antipasti
Selezione di salumi tipici regionali
Coppa di Parma, culatta di Langhirano stagionata 18 mesi, salame brianzolo e lardo di Colonnata
Culatta di Langhirano e burrata IGP
Culatta di Langhirano di coscia nazionale stagionata 18 mesi accompagnata da fresca burrata IGP
Tagliere di antipasto misto - per due persone
Coppa di Parma, Culatta di Langhirano di coscia nazionale stagionata 18 mesi, salame brianzolo, lardo di Colonnata e formaggio stagionato di Montevecchia
Le Polpette del "Beccofino"**
Deliziose polpette di carne di costine di suino servite con un' esclusiva salsa del Beccofino
Tataki di tonno rosso
Tataki di tonno rosso in crosta di sesamo, servito con con salsa tzatziki e cipolla in agrodolce
Tentacolo di Piovra
Tentacolo di Piovra alla piastra servito su crema di ceci, con pomodori secchi e crumble di olive taggiasche
Millefoglie di Baccalà mantecato
Baccalà mantecato con chips di polenta, burrata e acciughe del Cantabrico
Cestino di gnocco fritto
Primi piatti
Paccheri di Gragnano ai tre pomodori e burrata
Paccheri di Gragnano ai tre pomodori serviti con burrata e basilico
Pappardelle al ragù di Angus
Pasta fresca all’uovo, con il nostro classico ragù di Angus tagliato al coltello e gocce di demiglace
Risotto ai funghi porcini
Riso carnaroli ai funghi porcini
Tortelloni di Mazzancolle
Tortelloni** ripieni di mazzancolle, serviti con crudo di gambero rosa su crema di zucchine, limone e basilico
Tagliolini di mare
Tagliolini di pasta fresca con calamari, gamberi e bisque di crostacei
Su richiesta pasta SENZA GLUTINE
Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita dal personale di servizio
(*) prodotto surgelato all’origine
(**) Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura e conseguente congelamento presso la nostra cucina, al fine di garantire la qualità e la sicurezza, conformemente alla normativa vigente (Reg. CE 852/04 e DDG 3742 della Regione Lombardia e s.m.i.)
Secondi piatti
Pollo al Tandoori
Petto di pollo marinato, servito con salsa tandoori, riso basmati e verdure
Filetto di Angus al pepe verde
Filetto di Angus con salsa di senape e pepe verde
Petto d'anatra ai funghi porcini
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura, servito con delicata demiglace e funghi porcini trifolati
Baccalà alla mediterranea
Filetto di baccalà con salsa di pomodorini e olive riviera, servito con schiacciata di patata
Contorni
Patate fritte
Patate al forno
STEAK HOUSE
Filetto di Angus Argentino
Il taglio più pregiato del bovino. Gusto e tenerezza da gustare in ogni variante.
Filetto di Angus con rucola e grana
Filetto di Angus con bacon grill
La Tagliata
Le nostre tagliate sono rigorosamente di CONTROFILETTO di Angus.
Tagliata di controfiletto con rucola e grana
Tagliata di controfiletto al radicchio e balsamico
BAVETTA BLACK ANGUS AUSTRALIA
Questo taglio semplicemente grigliato risulta tenero come il burro e un gusto esplosivo
Bavetta Black Angus grill con rucola e grana
Bavetta Black Angus grill con bacon
Pizzeria
Disponibile anche impasto
SENZA GLUTINE
(Supplemento €. 5,50)
durante i momenti di maggiore affluenza
non si affettuano variazioni sulle pizze
Le margherite
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte
La Bufalona
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP
La burrata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte stracciatella farcita dopo cottura, basilico
Le bufalone
Bufalona con Culatta di Langhirano
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala IGP, culatta di Langhirano di coscia nazionale stagionata 18 mesi
Bufalona Delicata
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana IGP, prosciutto cotto nazionale, zucchine grigliate, brie
Bufalona Vegetariana
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana IGP, melanzane e zucchine grigliate
Bufalona Salsiccia e Friarielli Rossa
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana IGP, friarielli e pasta di salamella nostrana
Le vegane
Marinara Classica
Polpa di pomodoro San Marzano, olio EVO, aglio, origano
Marinara ai due pomodori
Polpa di pomodoro San Marzano, datterino giallo, olive riviera, fiore di capperi, olio EVO, aglio, basilico
Da Nord a Sud
Polpa di pomodoro San Marzano, melanzane, olive riviera, insalata di Treviso, datterini gialli olio EVO, basilico
Vesuvio
Polpa di pomodoro San Marzano, friarielli, datterini giallo, olio EVO, basilico
Le speciali
La Raffinata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, bresaola chiavennasca stagionata, rucola e scaglie di grana padano DOP
La Delicata
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale, zucchine grligliate, brie
La Piacere
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, trevisana, speck Alto Adige IGP, scaglie di grana padano DOP
La Cantabrico
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, origano
Funghi Porcini
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini
Salsiccia e Zola
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pasta di salamella nostrana, gorgonzola
Friarielli e Salsiccia Rossa
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, friarielli, pasta di salamella nostrana
Il Gamberone
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Gamberoni argentini e zucchine
La 'Nduja
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja calabrese, pomodorini freschi
Le speciali bianche
Montevecchia e Noci
Mozzarella fior di latte, formaggio stagionato di Montevecchia, noci
Salmone affumicato Rucola e Grana
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato rucola e grana
Formaggi Bianca
Mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola DOP
Le tradizionali al salume
Prosciutto cotto
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale
Salame piccante
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte , salsiccia calabra piccante stagionata IGP
Tirolese
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, speck Alto Adige IGP
Valtellinese
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola chiavennasca stagionata
Culatta di Langhirano
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, culatta di Langhirano di coscia nazionale stagionata 18 mesi
Al salume e formaggio
Prosciutto cotto e brie
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale, brie
Salame piccante e Zola
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia calabra piccante stagionata IGP, gorgonzola
Speck e provola affumicata
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, speck Alto Adige IGP, provola affumicata IGP
Speck e Brie
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, speck Alto Adige IGP, brie
Culatta di Langhirano e Gorgonzola
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, culatta di Langhirano di coscia nazionale stagionata 18 mesi, gorgonzola
Le tradizionali
Quattro stagioni
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale, carciofi al naturale, funghi champignon freschi, olive riviera
Romana
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, olive riviera, origano
Funghi champignon
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi
Viennese
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel del Trentino di puro suino
Salsiccia
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pasta di salamella nostrana
Provola affumicata
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, provola affumicata
Vegetariana
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate
Prosciutto e Champignon
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale, funghi champignon freschi
Tonno
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno del mediterraneo dopo cottura
Tonno e Cipolla
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, tonno del mediterraneo dopo cottura
Formaggi Rossa
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola
Disponibile anche impasto
SENZA GLUTINE
(Supplemento €. 5,50)
durante i momenti di maggiore affluenza
non si affettuano variazioni sulle pizze
Dessert
Di nostra produzione
Tiramisù
Il cremoso e classico al caffè
Torta al cioccolato 70%
Morbido soufflè al cioccolato fondente 70%
Cheesecake ai frutti di bosco
Delicato impasto di formaggio fresco su base di biscotto, servito con coulis di frutti di bosco
Semisfera alla nocciola
Delicata mousse alla nocciola con biscotto al fondente e nocciole tostate
Crema alla Catalana
Crema all catalana con crumble al cacao e frutti di bosco
Selezione di Cioccolatini
Vassoietto con cremino alla nocciola, cremino al pistacchio gianduiotto e finissimo cioccolato fondente
Bevande
AMARI E DISTILLATI
Legenda Allergeni:
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Glutine |
Soia |
Lattosio |
Senape |
Solfiti |
Frutta a guscio |
Uova |
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Pesce |
Crostacei |
Molluschi |
Sesamo |
Arachidi |
Sedano |
Lupini |
Legenda Allergeni:
|
Glutine
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Soya
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Latte e derivati
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|
Senape
|
Solfiti
|
Frutta a guscio
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Uova
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Pesce
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Crostacei
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Molluschi
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Sesamo
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Arachidi
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Sedano
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Lupini
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