
Menù Pasqua 2023
Millefoglie con mousse di ricotta, pere e speck croccante
Culatta di Langhirano stagionata 18 mesi
Rollè di omelette con provola affumicata, prosciutto e zucchine
Tartare di salmone norvegese con sesamo e salsa guacamole
Carpaccio di branzino con lime e pepe rosa
Lasagne di pasta fresca con salmone affumicato, verdure e pomodorini
Risotto agli asparagi con fonduta di pecorino sardo e tuorlo marinato
Costolette di agnello con panatura artigianale servite con patate sautè
Colomba artigianale con crema al mascarpone
Acqua
Vino
Caffé
€ 58,00
Quanto non compreso nel presente menù verrà conteggiato a parte.