Menù Pasqua 2023

Millefoglie con mousse di ricotta, pere e speck croccante
Culatta di Langhirano stagionata 18 mesi

Rollè di omelette con provola affumicata, prosciutto e zucchine
Tartare di salmone norvegese con sesamo e salsa guacamole
Carpaccio di branzino con lime e pepe rosa

Lasagne di pasta fresca con salmone affumicato, verdure e pomodorini
Risotto agli asparagi con fonduta di pecorino sardo e tuorlo marinato

Costolette di agnello con panatura artigianale servite con patate sautè

Colomba artigianale con crema al mascarpone

Acqua
Vino
Caffé

€ 58,00

Quanto non compreso nel presente menù verrà conteggiato a parte.